Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Soto Betawi (Beef Coconut Soup)
Prep. 15min
Total 1h 45min
3 portions
Ingredientes
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beef brisket cut in cubes (3 cm)500 g
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white cardamom pods2
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fresh lemon grass bruised60 g
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fresh kaffir lime leaves4
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fresh salam leaves2
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ground coriander½ tsp
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beef stock powder½ tsp
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salt adjust to taste10 g
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water1200 g
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ground white pepper adjust to taste¼ tsp
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Indonesian white spice paste room temperature100 g
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potatoes cut in cubes (2 cm)200 g
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whole milk100 g
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coconut milk100 g
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red tomatoes cut in cubes (2 cm)2
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sweet soy sauce (Kecap Manis)30 g
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limau lime juice only2
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emping crackers (melinjo crackers)30 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
640 kcal /
2679 kJ
Proteína
64 g
Grasa
36 g
Carbohidratos
35 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
12 g
Sodio
4221 mg
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