Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs

Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignons rouges en fines tranches
1 ½ c. à café de sel selon vos goûts
1 c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
1 piment jalapeño frais en fines tranches
1 orange le jus uniquement
1 citron vert le jus uniquement
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de clous de girofle
1 c. à café de grains de poivre de la Jamaïque
3 gousses d'ail
4 c. à café de sel
2 c. à café de paprika doux

2 c. à café de pâte d'Achiote
½ c. à café piment en poudre

½ c. à café de poudre de piment chipotle
½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café d'origan déshydraté
2 bars poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 900 g au total
1 c. à café de poivre noir moulu
1 tomate ± 70 g, en quartiers
200 g de riz, long grain
50 g de grains de maïs doux en boîte
50 g d'oignons coupés en 2
20 g d'huile d'olive
1000 g d'eau
10 g de coriandre fraîche
1 avocats sans noyau, en tranches fines (± 3 mm)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2206.6 mg

Proteína 43.7 g

Calorías 2396.7 kJ / 572.8 kcal

Grasa 17.7 g

Fibra 8.4 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 61.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Poisson 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Virgin Cosmopolitan

45min

Salade de pommes de terre crémeuse

1h 15min

Côtelettes d'agneau sous-vide avec sauce à la menthe

Ninguna valoración

Tarte tiramisu sans cuisson

7h 30min

Pizza burrata

Ninguna valoración

Minicheeseburgers

2h 40min

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min

Liqueur au cheesecake

Ninguna valoración

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Ninguna valoración

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

2h 30min

Couscous à l'agneau et aux légumes

Ninguna valoración