Bouchons en habits de fête

Bouchons en habits de fête

4.4 12 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 10min

35 pièces

Ingredientes

La pâte

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
60 g d'eau
1 blanc d'œuf
2 c. à soupe d'huile neutre et un peu pour huiler
1 pincée de sel

La farce

3 biscottes
1 combava (le zeste râpé)
250 g échine de porc, désossée et coupée en morceaux
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre 5 baies

Le façonnage et la sauce

200 g d'eau
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de safran
1 pincée de sel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Sodio 52.1 mg

Proteína 2.6 g

Calorías 265.6 kJ / 63.6 kcal

Grasa 3.7 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 1.3 g

Carbohidratos 4.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°34 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gyozas grillés aux épinards et sauce sweet chili

1h 25min

Chemin de fer

3h 20min

Achards de légumes

40min

Croissants au beurre

16h 15min

Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte

45min

Calamars sous-vide

4h 15min

Ravioli vapeur à la crevette

45min

Sarcives au porc

1h 35min

Samoussas au porc épicé 🌶️

1h

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

45min

Bouchées au porc

1h 5min

Burger au porc effiloché

6h 20min