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Mousse de chocolate branco com aquafaba

Mousse de chocolate branco com aquafaba
2.3 3 valoraciones
Prep. 10min
Total 3h
4 doses
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Ingredientes

  • chocolate p/ culinária partido em pedaços
    50 g
  • manteiga
    5 g
  • grão-de-bico cozido só o líquido (aquafaba) (ver dica)
    400 g
  • sal
    1 pitada de
  • estabilizante para chantilly (8 g aprox.)
    1 saqueta de
  • chocolate branco partido em pedaços
    150 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 74 mg
Proteína 3.3 g
Calorías 1220.7 kJ / 291.8 kcal
Grasa 19 g
Fibra 1.5 g
Grasas saturadas 11.3 g
Carbohidratos 28 g

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