Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Caramel and Vanilla Pie
Prep. 20min
Total 3h
12 portions
Ingredientes
Caramel Sauce
-
9 oz brown sugarsugar9 oz
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heavy whipping cream divided7 ½ oz
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water divided36 oz
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lemon juice1 tsp
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unsalted butter cold, in one cube (approx. 1 in. x 1 in.)1 oz
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vinegar1 tbsp
Tart Base
-
all-purpose flour plus extra to dust9 oz
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unsalted butter chilled, cut into pieces5 oz
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sugar3 ½ oz
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large egg1
Vanilla Whipped Cream
-
sugar1 ½ oz
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vanilla bean pod seeds only1
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heavy whipping cream chilled10 ½ oz
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
446 kcal /
1869 kJ
Proteína
4 g
Grasa
26 g
Carbohidratos
50 g
Fibra
0.8 g
Grasas saturadas
15 g
Sodio
22 mg
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