
Versiones compatibles
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Μελιτζάνες
- 3 μελιτζάνες σε ροδέλες (πάχους 1,5 εκ.)
- ελαιόλαδο για τις μελιτζάνες
- αλάτι για τις μελιτζάνες (βλ. συμβουλή)
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για τις μελιτζάνες
Ντρέσινγκ με λάιμ και τζίντζερ
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
- 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, μεγάλες (την 1η χωρίς το κοτσάνι, κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε, και τη 2η σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
-
100
γρ. γλυκιά σάλτσα σόγιας (Ινδονησίας)
o bien 100 γρ. σάλτσα σόγιας - 40 γρ. χυμό λάιμ (από περίπου 2 λάιμ)
- 20 γρ. ξίδι ρυζιού
-
15
γρ. ζάχαρη καρύδας
o bien 15 γρ. ζάχαρη από φοίνικα - κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 118.1 kcal / 495.9 kJ
- Proteína
- 3.5 g
- Grasa
- 2.5 g
- Carbohidratos
- 18.6 g
- Fibra
- 6.8 g
- Grasas saturadas
- 0.3 g
- Sodio
- 1369.8 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Τρούφες με λευκή σοκολάτα
1h 10min
Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι
Ninguna valoración
Γρήγορη γερμανική πίτσα με καρπούζι και χαμόν Σερράνο
Ninguna valoración
Σουφλέ με σμέουρα
Ninguna valoración
Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι
50min
Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι
50min
Smoothie με μπανάνα, σμέουρα και ταχίνι
7h 5min
Σάλτσα Ρομέσκο
Ninguna valoración
Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο
2h 30min
Ψάρι με Ινδικές γεύσεις, σάλτσα γιαουρτιού, πατάτες και λαχανικά
Ninguna valoración
Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας
45min
Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες
40min