Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
Prep. 25min
Total 50min
2 μερίδες
Ingredientes
Φιλέτα βοδινά
-
αλάτι για το το κρέας
-
φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)2
Πατάτες
-
νερό600 γρ.
-
πατάτες baby225 γρ.
-
δεντρολίβανο, φρέσκο1 κλωνάρι
-
ελαιόλαδο1 κ.σ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας
-
κόκκους μαύρου πιπεριού1 κ.σ.
-
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)5 κλωνάρια
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια60 γρ.
-
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια60 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια60 γρ.
-
ζωμό κοτόπουλο150 γρ.
-
κονιάκ (μπράντυ)30 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.σ.
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά60 γρ.
Συναρμολόγηση
-
λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)1 κ.σ.
-
βούτυρο, ανάλατο1 κ.σ.
-
τυρί ροκφόρ θρυμματισμένο60 γρ.
-
δεντρολίβανο, φρέσκο (opcional) για το γαρνίρισμαλίγο
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Proteína
55 g
Calorías
5113 kJ /
1222 kcal
Grasa
92 g
Fibra
5 g
Carbohidratos
36 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix Sensor
10 Recetas
Internacional
Internacional
Thermomix & τηγάνι
7 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Λουκάνικα με σάλτσα κάρυ
20 min
Βοδινό Στρογκανόφ
1 godz.
Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους
Brak ocen
Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο
20 min
Κοτόπουλο με πιπεριές
45 min
Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide
Brak ocen
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
Brak ocen
Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)
Brak ocen
Σάλτσα soubise
30 min
Σοταρισμένες κόκκινες πιπεριές με κρεμμύδια
25 min
Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου
1 godz. 15 min
Τάκος ολικής αλέσεως με pulled pork σε σάλτσα μπύρας
Brak ocen