Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

Mosaik-Lachs

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

Mini-Quiches mit Enten-Konfit

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

Spargelsuppe mit Putenklößchen und Lauchöl

Geflügelleber Crème brûleé

Französische Zwiebelsuppe

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln