Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 valoración

Prep. 30min

Total 2h

8 portions

Ingredientes

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 23.9 mg

Proteína 3.1 g

Calorías 1535.7 kJ / 367 kcal

Grasa 17.7 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 49.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Floating islands

1h

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4h 15min

Traditional French chocolate canelé

49h

Baba ghanoush

1h

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

3h 40min

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

1h 20min

Key Lime Pie

4h 40min

Savoury Stilton Cheesecake

11h 40min

Steak tartare

10min

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

1h 30min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Elly Berryman's plum shortcake

1h