Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tarte tatin
Prep. 30min
Total 2h
8 portions
Ingredientes
Pastry
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unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease100 g
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plain flour plus extra to dust200 g
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cold water50 g
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sea salt1 pinch
Caramel and filling
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caster sugar150 g
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unsalted butter cold, cut into pieces70 g
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water1030 g
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freshly squeezed lemon juice1 tsp
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Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)8
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vinegar1 tbsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
367 kcal /
1535.7 kJ
Proteína
3.1 g
Grasa
17.7 g
Carbohidratos
49.8 g
Fibra
3.1 g
Grasas saturadas
11 g
Sodio
23.9 mg
