Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

8 portions

Ingredientes

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 23.9 mg

Proteína 3.1 g

Calorías 1535.7 kJ / 367 kcal

Grasa 17.7 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 49.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Traditional French vanilla canelé

49h 5min

New York-style cheesecake with strawberry sauce

26h 10min

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)

3h 10min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24h 35min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2h

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26h 35min

Gougères

55min

Pear Frangipane

1h 30min

Frangipane cake

1h 45min

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Crème pâtissière

15min

Traditional crème brûlée

25h