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Caril de frango com ananás e arroz caribenho
Ingredientes
Pasta de caril
-
sementes de coentros2 c. sopa de
-
estrela de anis1
-
sementes de cominhos2 c. sopa de
-
sementes de mostarda2 c. sopa de
-
pimenta preta em grão1 c. sopa de
-
feno-grego1 c. sopa de
-
pau de canela partido ao meio1
-
curcuma2 c. sopa de
-
óleo de coco50 g
-
açúcar mascavado escuro2 c. sopa de
Frango com ananás e arroz
-
coxas de frango c/ pele e c/ osso700 g
-
bananas5
-
leite de coco700 g
-
sumo de lima (2 unid. aprox.)60 g
-
cebola cortada em pedaços100 g
-
malagueta s / sementes1
-
dentes de alho3
-
óleo de coco mais 2 c. de sopa p/ fritar20 g
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água700 g
-
sal mais q.b. p/ temperar½ c. chá de
-
arroz basmati300 g
-
ananás cortado em cubos (3-4 cm)250 g
-
açúcar mascavado escuro3 c. sopa de
-
polpa de tomate30 g
-
feijão-verde100 g
-
rum30 g
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tomate-cereja cortado em metades100 g
-
Coco em lascas torrado, q.b. p / guarnecer
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 dose
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