Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
Prep. 1h
Total 5h 30min
6 κομμάτια
Ingredientes
Κρέμα ζαχαροπλαστικής
-
γάλα300 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις40 γρ.
-
αυγά2
-
κλωνάρι βανίλιας1
Ψωμάκια με γέμιση κρέμας
-
βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια45 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
γάλα85 γρ.
-
νερό55 γρ.
-
αυγό1
-
αλάτι1 πρέζα
-
μέλι1 κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας1 κ.γλ.
-
φρέσκια μαγιά5 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)330 γρ.
-
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
-
ηλιανθέλαιο500 γρ.
Καραμέλα
-
νερό2070 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
γλυκόζη1 κ.σ.
-
ξίδι1 κ.σ.
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 κομμάτι
Sodio
333.7 mg
Proteína
12.1 g
Calorías
5592 kJ /
1337 kcal
Grasa
95.8 g
Fibra
2.2 g
Grasas saturadas
15.9 g
Carbohidratos
106.7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Λειτουργίες TM6
22 Recetas
Internacional
Internacional
Μάγειρας με περιέργεια
10 Recetas
Grecia
Grecia
También podría gustarte...
Τούρτα Γεώδης
Žádné hodnocení
Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα
Žádné hodnocení
Τούρτα Black Forest
2hod. 30min.
Λευκή πίτσα με αγγινάρες και λάδι τρούφας
1hod. 25min.
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
Žádné hodnocení
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15min.
Μίνι γαλλική φοκάτσια
Žádné hodnocení
Παγωτό Christmas pudding
12hod. 55min.
Αλμυρά κρουασάν
Žádné hodnocení
Μαργαρίτες πατάτας
1hod. 30min.
Πανετόνε με sherry
5hod. 15min.
Πίτσα με βάση πατάτας
1hod. 5min.