Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês
Prep. 45min
Total 2h 15min
4 doses
Ingredientes
-
manteiga cortada em pedaços pequenos (1-2 cm), previamente congelada170 g
-
farinha mais q.b. p/ polvilhar150 g
-
água gelada50 g
-
sal1 pitada de
-
alho-francês cortado em rodelas (1 cm)400 g
-
vinho branco seco40 g
-
mexilhão fresco e limpo500 g
-
berbigão fresco e limpo300 g
-
natas c/ 30-40% de gordura50 g
-
pimenta branca3 pitadas de
-
ovo p/ pincelar1
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 dose
Sodio
422 mg
Proteína
16 g
Calorías
2479 kJ /
592 kcal
Grasa
42 g
Fibra
3.8 g
Grasas saturadas
26 g
Carbohidratos
33 g
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