Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi

4.3 32 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 5min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

500 g di acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
400 g di castagne cotte e pelate
200 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
20 di burro
300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1 pizzico di sale
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato a piacere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 100 g

Proteína 6 g

Calorías 745 kJ / 178 kcal

Grasa 6.1 g

Fibra 3.4 g

Carbohidratos 26.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fantasia di gnocchi 10 Recetas
Italia

Giro d'Italia 33 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Cocktail analcolico al kiwi

15 Min

Crocchette di verdure con salsa yogurt alle erbe

55 Min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2 Std.

Salsa borracha messicana

25 Min

Succo al mango, arancia e pepe di Cayenna

12 Min

Torta zucchine e pinoli

50 Min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 Std. 30 Min

Scampetti con maionese alla senape

30 Min

Brisèe con broccoletti e bacon

1 Std. 30 Min

Insalata russa allo yogurt

1 Std.

Muffin salati salmone e aneto

50 Min

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1 Std. 40 Min