Escalop de vițel cu reducție de căpșune
TM6 TM5

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

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Ingredientes

  • 150 g căpșune, proaspăte, tăiate jumătăți (vezi recomandări)
    o bien 150 g căpșune, congelate
  • 20 g zahăr brun
  • 20 g unt, tăiat bucăți, plus 3 linguri pentru prăjit
  • 8 bucăți escalop de vițel (aprox. 3 mm grosime)
  • făină, pentru îmbrăcat escalopul
  • 30 g oțet balsamic
  • 1 - 2 prize sare
  • 1 - 2 prize piper negru măcinat

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
888 kJ / 212 kcal
Proteína
27 g
Carbohidratos
1 g
Grasa
8 g
Grasas saturadas
5 g
Fibra
0.5 g
Sodio
207 mg

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