Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 lingură piper roșu boabe
- 1 lingură piper alb boabe
- 1 lingură piper negru boabe
- 60 g unt, tăiat cuburi
- 45 g șalote, tăiate jumătăți
- 100 g brandy
- 130 g supă de vită
- 1 priză piper negru măcinat, sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb, dizolvat în 1 lingură apă
- 60 g smântână grasă, 30-40% grăsime
- sare de mare fină, după gust
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 905 kJ / 216 kcal
- Proteína
- 1.1 g
- Carbohidratos
- 8.1 g
- Grasa
- 20 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Sos de muștar și mărar
2h 15min
Tiramisu
5h 20min
Vită Stroganoff
1h
Lichior de ouă cu mirodenii
4h 30 min
Sos thai dulce cu chilli
Ninguna valoración
Spată de porc sous-vide
Ninguna valoración
Sos bearnez
15min
Sos Roquefort
20 min
Antricot de vită sous-vide
2h 45 min
Sos de vanilie (crème anglaise)
10 min
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Sos olandez
15min