Tartă cu mere

Aluatul

• unt nesărat, pentru uns forma
• făină, pentru tapetat forma
• 75 g unt nesărat, tăiat cuburi
• 150 g făină
• 1 priză sare
• ½ linguriță zahăr vanilat, preparat în casă
  o bien ¼ linguriță extract natural de vanilie
• 50 g apă
• făină, pentru pudrat suprafața de lucru

Umplutura

• 900 - 1000 g mere (orice soi) (ex. Reinette, Granny Smith, Ionatan, Pink Lady)
• 30 g zahăr
• 10 g unt, nesărat sau sărat