Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

4.7 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 3h 30min

4 doses

Ingredientes

Coxas de pato em slow cooking

cebola cortada em pedaços
50 g
cenoura cortada em pedaços
60 g
talo de aipo cortado em pedaços
50 g
azeite
20 g
coxas de pato c/ pele e c/ osso (350-400 g cada aprox.) (ver dica)
2
água (ver dica)
500 g
folhas de louro
2
sal
½ c. chá de

Molho de mirtilo e montagem

mirtilo
200 g
açúcar amarelo
35 g
manteiga
25 g
azeite
2 - 3 c. sopa de
cenoura cortada em fatias diagonalmente
80 g
cebola roxa cortada em fatias (1-2 mm)
80 g
abóbora cortada em cubos (2 cm)
200 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ temperar
vinagre balsâmico
60 g
Mistura de germinados q.b. p/ guarnecer

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 341.5 mg

Proteína 20 g

Calorías 2137.8 kJ / 510.8 kcal

Grasa 37 g

Fibra 7.1 g

Grasas saturadas 10.5 g

Carbohidratos 22.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Momentos de partilha 16 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Pasta de caril encarnada

25min

Salada de pera e bacon com molho de mostarda

20min

Crepes de cenoura com molho de tomate

1h

Pão de grão-de-bico e trigo sarraceno sem glúten

45min

Pão de farinha de castanha e noz sem glúten

1h 30min

Gratinado de couve-flor e ovos cozidos

35min

Gressinos com dip picante de abacate

1h 30min

Couve roxa com maçã

1h 15min

Pão de amêndoa e iogurte

1h 20min

Focaccia de espargos verdes e queijo parmesão

3h 40min

Pão de sementes e tâmaras

1h 50min

Salada de lentilhas com vinagrete de coco

1h 30min