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Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés
Ingredientes
La garniture
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700 g d'oignons coupés en quatre
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70 g beurre
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30 g huile d'olive
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50 g d'eau
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4 belles pommes de terre (env. 220 g chacune), coupées en deux dans le sens de la longueur
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1 c. à café de sel
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30 g de caramel liquide
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1 pincée de poivre moulu
La farce à la viande
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50 g d'oignon
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20 g d'huile d'olive
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150 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf
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1 pincée de sel
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30 g de vin blanc
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50 g de fromage râpé
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
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