Κις με πράσο
TM31 TM5

Κις με πράσο

4.5 (4 valoraciones )

Ingredientes

Ζύμη

  • 300 γρ. αλεύρι
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 150 γρ. βούτυρο, κρύο, σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
  • 1 κρόκο αυγού
  • 50 γρ. νερό, παγωμένο

Γέμιση

  • 200 γρ. τυρί γκούντα ή οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί, σε κομμάτια
  • 150 γρ. ζαμπόν, ψημένο, σε κύβους
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
  • 4 αυγά
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
  • 400 γρ. πράσο, σε φέτες (5 χλστ.)

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
4728 kJ / 1130 kcal
Proteína
37.2 g
Carbohidratos
63.1 g
Grasa
81 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas