Insalata di bulgur, tonno e fagioli

Insalata di bulgur, tonno e fagioli

4.4 38 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 porzioni

Ingredientes

Condimento

di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
15 g
di erba cipollina fresca tritata grossolanamente
10 g
di cipolla bianca in quarti
80 g
peperoncino piccante rosso, fresco (opcional)
½
di olio extravergine di oliva
60 g
di aceto bianco
20 g
di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
20 g

Insalata

di bulgur a grana media (cottura 15-20 min.)
200 g
di acqua
400 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di sale
½ cucchiaino
di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati
200 g
di tonno in scatola scolato
220 g
di cetrioli pelati e a cubetti (1 cm)
150 g
di pepe nero macinato
1 pizzico

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 532.8 kcal / 2230.5 kJ

Proteína 26.2 g

Grasa 20.6 g

Carbohidratos 60.6 g

Fibra 9.9 g

Grasas saturadas 3.2 g

Sodio 474.9 mg

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