Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera

Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera

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Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Salsa ranchera

200 g de nata para cocinar
200 g de mayonesa
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla frita crujiente
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de perejil seco
½ cucharadita de sal
1 cucharada zumo de limón

Crujientes de pollo almendrado

170 g de almendras crudas sin piel
60 g de copos de avena
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil seco
2 pellizcos de pimienta molida
500 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en tiras de 3 cm
50 g de maicena
2 huevos batidos
30 g de aceite de oliva

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 910.5 mg

Proteína 40.2 g

Calorías 4582 kJ / 1096 kcal

Grasa 94.2 g

Fibra 6.4 g

Grasas saturadas 18.8 g

Carbohidratos 22.1 g

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