Sos béarnaise

Sos béarnaise

4.7 46 valoraciones

Prep. 5min

Total 20min

300 g

Ingredientes

4 - 5 gałązek estragonu, świeżego tylko liście, łodyżki zachować
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
80 g białego octu winnego
180 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 424 mg

Proteína 8.3 g

Calorías 2594.7 kJ / 619.7 kcal

Grasa 65 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 34.7 g

Carbohidratos 1.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

SOSY I KREMY 22 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Sos choron

20 Min

Krewetki i warzywa w tempurze

1 Std.

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

8 Std. 45 Min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 20 Min

Krem angielski (Crème anglaise)

2 Std. 25 Min

Sos serowy roquefort

20 Min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1 Std. 15 Min

Warzywa w tempurze

1 Std.

Angielski pudding z Varomy z sosem waniliowym

40 Min

Sos soubise

30 Min

Krewetki Kung Pao

45 Min

Sos berneński

15 Min