Empanadas de camarón de la Viga
TM31 TM5 TM6

Empanadas de camarón de la Viga

4.4 (8 valoraciones )

Ingredientes

Base de la masa<br>

  • 1 huevo
  • 65 g de agua, fría
  • 5 g de sal fina, o al gusto
  • 310 g de harina de trigo
  • 130 g de margarina

Relleno de camarón

  • aceite, la necesaria para freír
  • 20 g de hojas de perejil fresco
  • 100 g de cebolla, en cuartos
  • 2 jitomates, en cuartos, sin semillas
  • 1 cdita de sal fina
  • 500 g de camarón pacotilla
  • 2 pizcas de pimienta negra molida
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 50 g de mayonesa
  • 2 aguacates, suaves, en rebanadas
  • 10 g de salsa roja (p. ej. Valentina® ), al gusto
  • 5 limones, en mitades

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
4730 kJ / 1129 kcal
Proteína
8 g
Carbohidratos
41 g
Grasa
105 g
Grasas saturadas
14 g
Fibra
2 g
Sodio
1916 mg

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