Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga
Prep. 30min
Total 1h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Chicche di patate
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)140 g
-
di acqua500 g
-
di patate pelate e a fette (0.5 cm)700 g
-
di farina tipo 00220 g
-
di curcuma in polvere1 cucchiaino
-
di sale1 pizzico
Crema di carciofi
-
di scalogno a pezzi30 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di cuori di carciofo puliti e a pezzi400 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di timo fresco le foglioline lavate1 rametto
-
di panna (min. 30% di grassi)150 - 170 g
-
di bottarga a fettine60 g
Inf. nutricional por 6 porzioni
Calorías
3285 kcal /
13744.4 kJ
Proteína
121 g
Grasa
561.1 g
Carbohidratos
349.4 g
Fibra
329 g
Grasas saturadas
69.9 g
Sodio
6468 mg
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