Manzo all'olio con polentina bianca

Manzo all'olio con polentina bianca

4.5 123 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

6 porzioni

Ingredientes

Manzo all'olio

3 spicchi di aglio
800 g di carne di manzo tipo cappello di prete, in un unico pezzo
40 g di pane secco a pezzi
40 g di Grana Padano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno a pezzi
200 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
5 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
3 foglie di salvia fresche lavate
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
400 g di acqua
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Polenta bianca

1600 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso
20 g di olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais bianca bramata

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 912.7 mg

Proteína 39.4 g

Calorías 3460.4 kJ / 826.5 kcal

Grasa 47.2 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 9.1 g

Carbohidratos 5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

L'Italia da gustare 70 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Plumcake patate e speck

2h

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4h 30min

Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)

1h 20min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50min

Pasta e fagioli (Bimby Friend)

45min

Vellutata di piselli con palline di ricotta

50min

Crema gianduia e mascarpone

10min

Peposo toscano

1h 30min

Budini topolini

4h 30min

Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi

50min

Ravioli cinesi

1h