Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Manzo all'olio
- 800 g di carne di manzo tipo cappello di prete, in un unico pezzo
- 3 spicchi di aglio
- 40 g di pane secco a pezzi
- 40 g di Grana Padano a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 30 g di scalogno a pezzi
- 200 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco secco
- 5 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 3 foglie di salvia fresche, lavate
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
- 400 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Polenta bianca
- 1600 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di farina di mais bianca bramata
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 3460.4 kJ / 826.5 kcal
- Proteína
- 39.4 g
- Carbohidratos
- 5 g
- Grasa
- 47.2 g
- Grasas saturadas
- 9.1 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sodio
- 912.7 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Vitello tonnato sottovuoto
5 Std.
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 Std. 30 Min
Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
3 Std.
Vitello tonnato
25h 30min
Roastbeef
55min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9 Std.
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5h 30min
Tacchino tonnato sottovuoto
2 godz. 40 min
Roastbeef in salsa verde con patate
40 Min
Brasato ai funghi
6 Std.
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min