Coq au Vin

Coq au Vin

3.2 11 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 40min

2 portions

Ingredientes

Marinade and Searing Chicken

chicken thighs, skin on and bone in
4
dried bay leaf
1
shallots in pieces
2 oz
garlic clove
1
dried parsley
1 tsp
dried thyme
¼ tsp
dried rosemary
½ tsp
salt
½ tsp
extra virgin olive oil plus 2 tsp to sear
5 oz
strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
10 oz

Coq au Vin

thick cut bacon chilled
3 pieces
dried porcini mushrooms
½ oz
carrots peeled, in rounds (¼ in.)
3 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
pearl onions peeled, thawed if frozen
3 oz
fresh cremini mushrooms quartered
3 oz
all-purpose flour
2 tbsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
5 sprigs
fresh baguette to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 72 g

Calorías 4657 kJ / 1113 kcal

Grasa 79 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 26 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Table for Two 9 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Ethiopian Meat Stew (Zighinì)

50min

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

45min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45min

Coleslaw with Thermomix® Cutter

10min

Spidey Chicken à la King

40min

Chicken Coq au Vin (Betty)

2h 15min

Twice Baked Cheese Soufflés

1h 25min

Fennel and Sausage with Rigatoni Pasta

40min

Persian Chicken and Rice

1h 35min

Fragrant Chicken Curry Second Bowl

1h

Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle

35min

Tomato Crusted Salmon with Rice

30min