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Warm Chicken Peanut Noodle Salad
Prep. 20min
Total 25min
4 portions
Ingredientes
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dried Chinese egg noodles medium (3 nests)140 - 150 g
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boiling water1200 g
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chicken breast fillets, skinless diced (1 cm)300 g
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cucumber (approx. 320 g), cut in batons (5 mm x 4 cm)1
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garlic cloves2
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light brown sugar2 tsp
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dried chilli flakes (opcional)1 tsp
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fine sea salt½ tsp
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peanut butter crunchy or smooth as desired (see tip)200 g
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light soy sauce15 g
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sesame oil10 g
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fresh coriander leaves roughly chopped, for garnishing1 Tbsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
577 kcal /
2406 kJ
Proteína
40 g
Grasa
33 g
Carbohidratos
27 g
Grasas saturadas
6 g
Sodio
820 mg
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