Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 26h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

100 g di semi di segale
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
300 g di acqua + q.b. per spennellare
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
1 cucchiaio di sale

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 9 g

Calorías 1192 kJ / 285 kcal

Grasa 1 g

Carbohidratos 58 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buon appetito Svizzera! 96 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Dado di pollo

Ninguna valoración

Burro

40min

Risotto ai funghi con insalata di zucca

Ninguna valoración

Crema Thermomix® per le feste

25min

Meringhe dell'Emmental

2h 15min

Panini del 1° Agosto

1h 10min

Pane alle pere

28h

Crostata di mele

1h 15min

Pudding alle fragole

2h 10min

Succo disintossicante

Ninguna valoración

Salmone con broccoli marinata di miele e senape e patate dolci

Ninguna valoración

Risotto allo zafferano di Mund

45min