Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

4.7 132 valoraciones
Prep. 10min
Total 3h 45min
6 raciones

Ingredientes

  • 350 g de lentejas castellanas secas
  • 50 g de pimiento rojo en trozos 3-4 cm
  • 50 g de pimiento verde en trozos 3-4 cm
  • 50 g de zanahoria en trozos 3-4 cm
  • 50 g de cebolleta en trozos 3-4 cm
    50 g de cebolla, en trozos 3-4 cm
  • 25 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l)
  • 50 g de chorizo en rodajas
  • 50 g de jamón curado en dados
  • 900 g de agua

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 270 kcal / 1132 kJ
Proteína 18.69 g
Grasa 8.3 g
Carbohidratos 30.34 g
Fibra 8.27 g

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