Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.4 25 valoraciones

Prep. 25min

Total 14h

8 porcí

Ingredientes

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porci

Proteína 7 g

Calorías 2034 kJ / 486 kcal

Grasa 33 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 40 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Inspirace pro vás 192 Recetas
República Checa

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Krém ze sušenek Lotus®

10min

Majonéza

5min

Sýr typu mascarpone

22h

Lemon curd (citrónový krém)

20min

Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem

1h 10min

Křehký arašídový karamel

1h 30min

Domácí máslo se zakysanou smetanou

40min

Domácí salko

2h

Smetanová vanilková zmrzlina (Gelato alla crema)

10h 15min

Pralinky se slaným karamelem

2h 15min

Karamelová omáčka

1h 30min

Citrónová bábovka v páře

2h 20min