Salada de quinoa com feijão-preto

Molho

• 30 g corintos
  o bien 30 g passas
• 60 g azeite
• 20 g vinagre balsâmico
• ½ c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 20 g amêndoa
• 1 c. chá de orégãos

Salada

• 550 g água
• 1 c. chá de sal
• 200 g quinoa
• 100 g espinafres frescos cortados em juliana
• 150 g milho cozido escorrido
• 250 g feijão-preto cozido escorrido
• 150 g tomate-cereja cortado em quartos
• 15 g cebolinho picado
• 10 g coentros, só as folhas