Kringle (Estonie)

Name: Kringle (Estonie)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 30 g de sucre en poudre; le zeste d'un citron jaune non traité; 120 g de lait; 30 g de beurre doux; 15 g de levure boulangère fraîche; 1 jaune d'œuf; 300 g de farine à pain; 1 pincée de sel marin; 50 g de cerneaux de noix; 50 g beurre doux; 60 g de sucre en poudre; 2 c. à soupe de cannelle en poudre; 20 g de blanc d'œuf; 50 g de sucre glace maison

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 2h 40min

Raciones 8 portions

Ingredientes

30 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité
120 g de lait
30 g de beurre doux
15 g de levure boulangère fraîche
1 jaune d'œuf
300 g de farine à pain, et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel marin

50 g de cerneaux de noix
o bien 50 g de fruits confits variés, en petits morceaux
50 g beurre doux et mou
60 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de cannelle en poudre