Kimchi

Kimchi

4.6 27 valoraciones
Prep. 1h
Total 51h
1 Total recipe

Ingredientes

  • Chinese cabbage (approx. 700 g), halved lengthways then cut in pieces (5 cm)
    1
  • fine sea salt
    4 Tbsp
  • water for soaking cabbage
  • daikon (Japanese radish) cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
    200 g
    carrots, cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
  • spring onions (approx. 100 g), cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
    6
  • garlic cloves
    6
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    20 g
  • caster sugar
    2 tsp
  • shrimp paste
    2 Tbsp
  • Korean chilli paste (gochujang) to taste
    3 - 4 Tbsp

Inf. nutricional por 1 Total recipe

Calorías 476 kcal / 2006 kJ
Proteína 22 g
Grasa 4 g
Carbohidratos 76 g

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