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Kimchi
Prep. 1h
Total 51h
1 Total recipe
Ingredientes
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Chinese cabbage (approx. 700 g), halved lengthways then cut in pieces (5 cm)1
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fine sea salt4 Tbsp
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water for soaking cabbage
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daikon (Japanese radish) cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)200 g
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spring onions (approx. 100 g), cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)6
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garlic cloves6
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)20 g
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caster sugar2 tsp
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shrimp paste2 Tbsp
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Korean chilli paste (gochujang) to taste3 - 4 Tbsp
Inf. nutricional por 1 Total recipe
Calorías
476 kcal /
2006 kJ
Proteína
22 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
76 g
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