Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

4.8 884 valoraciones
Prep. 15min
Total 50min
4 portions

Ingredientes

  • 100 g d'oignon en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 2 c. à café de paprika doux en poudre
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 300 g de tomates en morceaux
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de lait de coco
  • 300 g de crevettes cuites, décortiquées (environ 800 g non décortiquées)
  • 150 g de haricots rouges en conserve égouttés
  • 140 g de grains de maïs en conserve égouttés
  • 4 brins de coriandre fraîche ciselés

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 285.7 kcal / 1195.4 kJ
Proteína 16.2 g
Grasa 13.1 g
Carbohidratos 23.3 g
Fibra 5.4 g
Grasas saturadas 7.9 g
Sodio 631.9 mg

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