Versiones compatibles
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g miąższu kokosa, świeżego, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 350 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia roti
- 100 g wody, ciepłej
- 2 ½ - 3 łyżeczki soli
- 750 g karkówki wieprzowej, bez kości, pokrojonej w 3 cm kawałki
- 2 - 4 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka kolendry, mielonej
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, suszonych
- 3 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 3 - 5 papryczek chili, świeżych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 160 g cebuli, przekrojonej na pół
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
-
8
liści curry, suszonych
o bien 8 liści curry, świeżych - 2 liście laurowe, suszone
- ½ łyżeczki bazylii, świeżej
- 20 g białego octu winnego
- 1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej, przekrojona na pół
- 30 - 40 g koncentratu pomidorowego
- 270 g śmietanki kokosowej
- 1 łyżka masła klarowanego (ghee)
- 1 limonka, pokrojona w ćwiartki, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 3054 kJ / 727 kcal
- Proteína
- 38 g
- Carbohidratos
- 48 g
- Grasa
- 41 g
- Fibra
- 11 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Wołowina teriyaki z ryżem
1 Std. 50 Min
Curry z wołowiną
45min
Curry z kurczaka (Koththu roti)
1 godz. 5 min
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1 Std. 15 Min
Szybki dhansak z jagnięciny
45min
Kofty z jagnięciny i chutney z mango
3 Std. 10 Min
Korma z owoców morza
40min
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4h 30min
Maślany kurczak (Butter chicken)
1 Std.
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2h 10min
Kurczak po tajsku w zielonym curry
45min
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1 Std. 20 Min