Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2 28 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Quinoa

tri-colour quinoa
170 g
filtered water plus extra for soaking
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp

Miso ginger dressing

piece fresh ginger peeled
2 cm
sunflower seeds
45 g
avocado oil
1 tbsp
shiro (white) miso paste
1 tbsp
lemon juice to taste
20 - 40 g
pure maple syrup
1 tbsp
filtered water
60 g
salt
1 pinch

Salad

fresh baby spinach leaves
60 g
rocket
60 g
blood oranges peeled and segmented (see Tips)
2
navel oranges peeled and segmented (see Tips)
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
3
pecans (optional)
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12.6 g

Calorías 1588.8 kJ / 378.3 kcal

Grasa 15.4 g

Fibra 9.9 g

Carbohidratos 42.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Plant to Plate 120 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1h

Green smoothie bowl with seeds and berries

10min

Mole verde with chicken

1h

Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)

1h

Salmon rice bowl (gut health)

45min

Apple and cranberry farro salad

35min

Immune boosting smoothie (Post-natal)

5min

Asian cucumber salad

10min

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

30min

Crunchy quinoa patties with avocado smash

1h 30min

Samke harra

35min

Vegie crackers

12h 10min