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Minted Lamb Casserole with Steamed Vegetables
Prep. 10min
Total 55min
4 portions
Ingredientes
-
fresh mint leaves only5 sprigs
-
garlic clove1
-
red onions quartered80 g
-
olive oil20 g
-
lamb meat for stewing, boneless cut in pieces (2 cm)400 g
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fine sea salt to taste½ - 1 tsp
-
ground black pepper2 pinches
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new potatoes cut in pieces (1 cm)200 g
-
fresh green peas160 g
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tinned chopped tomatoes400 g
-
water100 g
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bay leaf1
-
cauliflower florets (2-3 cm)300 g
-
carrots sliced (5 mm)200 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
487.1 mg
Proteína
23.3 g
Calorías
1892.8 kJ /
452.4 kcal
Grasa
27.3 g
Fibra
8.6 g
Grasas saturadas
10.2 g
Carbohidratos
30.5 g
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