Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

3.8 4 valoración

Prep. 25min

Total 1h 35min

24 portions

Ingredientes

Pastry cases

unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing
80 g
brown rice
80 g
buckwheat groats
60 g
quinoa
50 g
salt
½ tsp
xanthan gum
1 ½ tsp
egg
1
cold water
40 g

Mushroom filling

dried mushrooms (porcini, shiitake, etc)
20 g
boiling water for soaking
garlic clove
1
olive oil
2 tsp
cream cheese
60 g
fresh chives finely chopped
10 sprigs
walnuts
30 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
truffle oil plus extra for drizzling
2 tsp
fresh mushrooms of choice, cut into slices
150 g
fresh thyme leaves, for garnishing

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 1.7 g

Calorías 338.8 kJ / 80.7 kcal

Grasa 5.8 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 5.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

High Tea 12 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Gluten free barbecue sauce

50min

Honeycomb Toffee

Ninguna valoración

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

20min

Date and tamarind chutney

8h 50min

Kaffir lime granita

40min

Hot turmeric apple cider

20min

Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble

11h 30min

Pâtè with Riesling

3h

Tiropita (Greek cheese pie)

1h 10min

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

1h 35min

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20min

Radish cakes

1h 5min