Cheesecake de ricotta con mermelada de higo

Cheesecake de ricotta con mermelada de higo

4.2 18 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h 40min

12 rebanada

Ingredientes

Base de almendra

20 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
200 g de almendras tostadas
60 g de azúcar morena
1 pizca de sal

Mermelada de higo

100 g de higos secos
100 g de agua
80 g de azúcar
½ limón amarillo sólo el jugo

Cheesecake de ricotta

170 g de azúcar
½ limón amarillo sólo la cáscara
3 claras de huevo
170 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
250 g de queso ricotta
1 pizca de sal
80 g de harina para hot cakes
1 cdita de polvo para hornear
2 cdas de canela en polvo para espolvorear

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 rebanada

Proteína 9 g

Calorías 1784 kJ / 426 kcal

Grasa 27 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 37 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PASTELES Y POSTRES 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Rollos de pizza

1h

Bisquets sin gluten

1h 30min

Leche de caramelo caliente TM6

50min

Chocolate amargo rallado fino (polvo de chocolate, 250-300 g)

5min

Barritas de media mañana

3h

Crema de coco

17h

Chutney de mango y chile cascabel

15min

Queso de nuez

30min

Helado de coco y té verde

5h 20min

Galletas especiadas

1h 10min

Pan de leche con nueces

1h 50min

Pastel de naranja y miel

2h