Pizza blanche à la ligurienne

Pizza blanche à la ligurienne

3.3 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 45min

4 parts

Ingredientes

La pâte

230 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
15 g de levure boulangère fraîche

1 ½ c. à café de levure boulangère sèche
100 g de farine de blé complet

100 g de farine de châtaigne
300 g de farine à pain type Manitoba
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
huile d'olive extra vierge pour huiler

La garniture

1500 g d'eau
150 g de haricot vert frais coupés en morceaux (2-3 cm)
150 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
150 g de fromage crescenza (voir "Variante(s)")
10 g de lait
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
farine de blé complet pour fariner
50 g de pesto de basilic (opcional)
20 g d'huile d'olive extra vierge (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 20 g

Calorías 2106 kJ / 503 kcal

Grasa 24 g

Carbohidratos 54 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pizza et focaccia 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pizza aux légumes verts, herbes et ricotta

3h

Mini-calzones champignon-ricotta

2h 15min

Focaccia poire et gorgonzola

2h 20min

Schiacciata complète à la tomate

45min

Focaccia à la farine d'épeautre

2h 25min

Focaccia au brocoli-rave

2h 10min

Pizza aux légumes

2h 5min

Cappelletti au chèvre, crémeux de roquette - Nicolas Gautier

3h 15min

Pesto persil-amande

10min

Focaccia au thym

3h

Pizza à la marinara

1h 35min

Bouillon de poule aux boulettes de pain

1h 10min