![Cornish pasties Cornish pasties](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A278874C-5316-4A9B-A59F-ECFE8B5C4C64/Derivates/3A07C817-705F-4387-A9F4-B46BDA3D149F.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g stewing beef (gravy beef or chuck steak), trimmed and cut into pieces (3 cm)
Pastry
- 550 g plain flour
- 135 g salted butter, chilled and cut into pieces
- 135 g lard, chilled and cut into pieces
- 1 pinch sea salt
- 160 g chilled water
Filling
- 140 g brown onion, cut into quarters
- 160 g carrot, cut into pieces (3 cm)
- 100 g salted butter, cut into pieces
- 160 g swede or turnip, cut into pieces (3 cm)
- 160 g potato, peeled and cut into pieces (2-3 cm)
- 1 tsp ground white pepper, to taste
- 1 ½ tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 2 tsp plain flour
- 60 g Worcestershire sauce
Assembly
- 1 egg, lightly beaten
- tomato sauce, to serve
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2521.8 kJ / 600.4 kcal
- Proteína
- 18.8 g
- Carbohidratos
- 48.4 g
- Grasa
- 36.5 g
- Grasas saturadas
- 20.7 g
- Fibra
- 3.9 g
- Sodio
- 458.8 mg
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