Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas

Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas

3.3 4 valoraciones

Prep. 3h

Total 3h

8 raciones

Ingredientes

Carré de cerdo a la parrilla

1 carré de cerdo (aprox. 8 costillas, 2-2,5 kg)
7 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
10 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
6 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de sal
5 - 6 pellizcos de pimienta negra molida

Cebolla caramelizada y manzanas al vapor

700 g de cebolla en cuartos
70 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de manzanas (peladas, en cuartos y sin pepitas)
1 cucharadita de sal
30 g de caramelo líquido
1 pellizco de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 33.75 g

Calorías 3318 kJ / 794 kcal

Grasa 61.7 g

Fibra 3.62 g

Carbohidratos 25.64 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Barbacoa 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Galletas de queso y vinagreta de tomate

1h 10min

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

1h

Salsa de cebolla roja y vino tinto (para carnes rojas)

30min

Salsa de tomate

40min

Salsa vizcaína

40min

Verduras rellenas

1h 20min

Sabayón

15min

Conejo en escabeche

48h 50min

Rabillo de ternera al chimichurri

2h

Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

1h

Aleta de ternera con salsa barbacoa

1h

Alitas de pollo al vapor con setas chinas

2h 30min