Middle eastern stuffed chicken

Middle eastern stuffed chicken

3.8 13 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 25min

6 portions

Ingredientes

Arabian spice mix
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
cardamom seeds
2
fennel seeds
1 ½ tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
olive oil
25 g
whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped
1
salt
2 tsp
freshly ground black pepper
2 pinches
Egyptian rice
100 g
100 g short-grain rice
water
1900 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
bread toasted, in pieces
170 g
fresh parsley leaves only
10 sprigs
fresh coriander roughly chopped
10 sprigs
onions cut into halves
100 g
garlic clove
1
apricots fresh or dried, pitted and cut into halves
5
pitted dates
55 g
raisins
60 g
pine nuts, toasted
50 g
sumac
1 tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 39.8 g

Calorías 2728 kJ / 652 kcal

Grasa 27.1 g

Carbohidratos 62.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Taste of Arabia 92 Recetas
Suiza

The Basic Cookbook 151 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Spiced lamb flatbread

1h 50min

Miso soup, Sake seafood with rice

1h 5min

Potato, Tomato and Kofta Gratin with Pepper Sauce

1h 35min

Umali

1h 25min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2h

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2h 45min

Harissa sauce

10min

Za'atar bread rolls

2h

Red lentil soup with cumin

55min

Creamy carrot and lentil soup

35min

Arabian spice mix

5min

Gazelle horns

1h