Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
- 1 Stängel frische Dille, Spitzen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 15 g Olivenöl
- 300 g Grüner Veltliner
- 200 g Erdäpfel, speckig, in Würfeln (2 cm)
- 200 g Kohlrabi, in Würfeln (2 cm)
- 200 g Karotten, in Stiften (0,5 cm)
- 200 g gelbe Rüben, in Stiften (0,5 cm)
- 8 Stück grüner Spargel, holzige Enden geschält
- 4 Fischfilets (Schleie), à ca. 200 g
- 10 g Butter und 2 EL für das Gemüse
- 10 g Weizenmehl
- 200 g Schlagobers
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5l)
- 1 TL Salz, etwas mehr für den Fisch
- 1 Spritzer Zitronensaft
- ¼ TL Zucker
- 1 Msp. Zitronenschale, gerieben
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1570 kJ / 375 kcal
- Proteína
- 32 g
- Carbohidratos
- 17 g
- Grasa
- 15 g
- Fibra
- 9 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Kümmelkraut mit Debrezinerkraken
40min
Fischcurry
45min
Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle
1h 25min
Gfüt’s Zeisl mit Grumbirnsolod (gefüllter Schweinslungenbraten mit Erdäpfelsalat)
1 godz. 35 min
Bohnenknöderl mit Rote-Rüben-Gemüse
50min
B'soffene Kapuziner
1h
Orangen-Sauerrahm-Torte
5 Std. 30 Min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1h 30min
Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
55 min
Omas Schokoladenobstkuchen
55 min
Sachertorte
1h 30min
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1h 30min