Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

3.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 12h 30min

6 porcí

Ingredientes

Marinované maso

1000 gramů hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
4 hřebíčky
60 gramů červené cibule

Dušené maso

100 gramů řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
100 gramů mrkve na kostičky (2 cm)
100 gramů slaniny na kostičky (0.5 cm)
50 gramů šalotky na kousky
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
½ čajové lžičky mleté skořice
1 špetka soli
1 špetka pepře černého, mletého
20 gramů másla
10 gramů hladké mouky
1500 gramů vody
1 polévková lžíce hrubé soli
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

Polenta

400 gramů kukuřičné mouky polenty

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porci

Proteína 46.5 g

Calorías 2722.8 kJ / 649.8 kcal

Grasa 20 g

Fibra 4.9 g

Carbohidratos 70.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Itálie na talíři 76 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Tvarůžkové kuličky

25min

Orientální placky

1h

Ledový salát s hovězím masem

35min

Slaný koláč s tuňákem, vejci a kapary

1h

Ředkvičková omáčka s křenem

20min

Hrachovo cizrnové toasty

10min

Pomalu vařená kuřecí stehna s omáčkou z červených paprik s rýží

4h 45min

Zeleninový salát ve skleničce

20min

Vepřové maso v omáčce s fazolemi

40min

Studený rajčatový krém s bazalkou

5min

Salát z květáku a brokolice, medový dresink, slunečnicová semínka

30min

Jahodový tvaroh s meduňkou

10min