Envueltos de pollo en salsa de espinaca

Envueltos de pollo en salsa de espinaca

4.7 159 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
10 porciones

Ingredientes

Relleno
  • de queso mozarella en trozos
    200 g
  • corazones de alcachofa en lata, escurridos
    250 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de aceite
    20 g
  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos medianos
    600 g
  • de sal fina o al gusto
    1 cdita
  • de pimienta molida o al gusto
    ½ cdita
  • de crema ácida
    100 g
Salsa
  • de cebolla en trozos
    60 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
    40 g
  • de crema ácida
    250 g
  • de sal fina o al gusto
    ½ cdita
  • de concentrado de caldo de pollo o al gusto
    1 cdita
  • de pimienta molida o al gusto
    ½ cdita
  • de hojas de espinaca fresca
    230 g
  • tortillas de harina grandes
    10

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 431 kcal / 1810 kJ
Proteína 22 g
Grasa 35 g
Carbohidratos 21 g
Fibra 3 g

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