Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pulpo con puré de betabel y chile manzano
Prep. 20min
Total 2h
4 porciones
Ingredientes
-
1 ½ chile manzano cortados por la mitad y sin semillas
-
1 limón amarillo cortado por la mitad
-
2 hojas de laurel, secas
-
1 ½ cdas de sal gruesa
-
1500 g de agua
-
500 g de betabel pelado y cortado en cuartos
-
1 de pulpo crudo mediano
-
80 g de azúcar
-
½ cdita de sal fina
-
60 g de mantequilla sin sal
-
1 pera cortada en rebanadas delgadas
-
hierbabuena fresca para decorar
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
22 g
Calorías
1541 kJ /
367 kcal
Grasa
14 g
Fibra
2 g
Carbohidratos
41 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
LOS CHILES
65 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Salsa de habanero
5min
Pescado a la veracruzana
30min
Guacamole
5min
Champagne con gelatina
4h 30min
Claras batidas
5min
Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas
35min
Tiradito de pescado y chile de árbol
10min
Pulpo fácil con papas y cilantro
1h 25min
Aderezo de ajo japonés
10min
Guacamole
10min
Salsa verde cruda
5min
Chiles rellenos de bacalao
1h 15min