Pastel triple chocolate en capas

Pastel triple chocolate en capas

4.0 25 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h 30min

14 rebanadas

Ingredientes

Bizcocho de chocolate

mantequilla sin sal blanda para engrasar
3 huevos
150 g de azúcar refinada
¼ cucharadita de sal
200 g de mantequilla blanda y en trozos
150 g de chocolate amargo en trozos
50 g de agua
100 g de azúcar morena
80 g de crema (min 30% de grasa)
200 g de harina para hot cakes
¼ cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
70 g de cocoa en polvo

Relleno de chocolate

100 g de chocolate amargo en trozos
20 g de cocoa en polvo
80 g de mantequilla en trozos
1 pizca de sal
100 g de crema (min 30% de grasa)
350 g de leche condensada

Ganache de chocolate

150 g de chocolate amargo en trozos
250 g de fresas
80 g de crema (min 30% de grasa)
1 cucharadita de vainilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 rebanada

Proteína 9 g

Calorías 2556 kJ / 610 kcal

Grasa 37 g

Fibra 5.3 g

Carbohidratos 57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

FESTEJA A PAPÁ 12 Recetas
México

PASTELES PARA CELEBRAR 10 Recetas
México

También podría gustarte...

El mejor pastel de chocolate

1h

Pastel de chocolate

45min

Betún de vainilla

5min

Betún de queso crema

5min

Pastel double fudge

3h

Pasta sable

1h 50min

Red Velvet

1h 20min

Pastel de chocolate con avellanas

2h 40min

Betún de chocolate

10min

Pastel lava de chocolate

30min

Red velvet

1h 30min

Roles de canela con glaseado

2h 30min