Pastel triple chocolate en capas

Pastel triple chocolate en capas

4.0 25 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h 30min

14 rebanadas

Ingredientes

Bizcocho de chocolate

mantequilla sin sal blanda para engrasar
3 huevos
150 g de azúcar refinada
¼ cucharadita de sal
200 g de mantequilla blanda y en trozos
150 g de chocolate amargo en trozos
50 g de agua
100 g de azúcar morena
80 g de crema (min 30% de grasa)
200 g de harina para hot cakes
¼ cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
70 g de cocoa en polvo

Relleno de chocolate

100 g de chocolate amargo en trozos
20 g de cocoa en polvo
80 g de mantequilla en trozos
1 pizca de sal
100 g de crema (min 30% de grasa)
350 g de leche condensada

Ganache de chocolate

150 g de chocolate amargo en trozos
250 g de fresas
80 g de crema (min 30% de grasa)
1 cucharadita de vainilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 rebanada

Proteína 9 g

Calorías 2556 kJ / 610 kcal

Grasa 37 g

Fibra 5.3 g

Carbohidratos 57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

FESTEJA A PAPÁ 12 Recetas
México

PASTELES PARA CELEBRAR 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Pastel de frutas con ron

1h 20min

Chocolate con leche rallado grueso (250-300 g)

5min

Scones de mí para tí

30min

Brownie y trufa caramelizada TM6

50min

Muffins con crema de avellana y chocolate

40min

Sandwich helado de vainilla

14h

Pastel de moras y crema

2h 15min

Helado de ron con pasas

6h

Focaccia de jitomate

1h

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

50min

Salsa de fruta (coulis)

10min

Soletas

50min