Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ravioli maison
Prep. 40min
Total 2h 15min
6 portions
Ingredientes
Les ravioli
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300 g de farine de blé tamisée et un peu pour le plan de travail
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3 œufs
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30 g d'huile d'olive
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2 pincées de sel
La farce
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200 g de viande de bœuf hachée
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30 g d'échalotes
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20 g d'huile d'olive
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100 g de tomates pelées et épépinées
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à soupe de persil frais ciselé
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1 c. à soupe de basilic frais ciselé
-
20 g de pain de mie blanc rassis
-
1 jaune d'œuf
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130 g de parmesan râpé
-
beurre pour le plat
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1 c. à café bombée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de sauce tomate maison
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
433 kcal /
1813 kJ
Proteína
24 g
Grasa
24.5 g
Carbohidratos
29.3 g
Fibra
2.8 g
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