Yakimeshi vegetariano

Salsa

• 2 cdas de salsa de soya
• 15 g de jugo de limón recién exprimido
• 1 cdita de azúcar

Yakimeshi

• 120 g de zanahoria, en trozos
• 20 g de cebolla
• 60 g de apio, en trozos
• 140 g de calabacita, en trozos
• 1000 g de agua
• 10 g de aceite
• 10 g de sal
• 300 g de arroz de grano largo
  o bien 300 g de arroz para sushi